名古屋

日本で四番目に大きい都市で、この国の産業の中心地であり、そしてお決まりの冗談の的でもあります。行ってみたい街のアンケートで、名古屋はしばしば最下位に来ます。地元の人もそれを承知していて、ある種の折り合いをつけています。ただしこの冗談は一点で確実に間違っています。食です。

名古屋の料理は独自の系譜で、そのほとんどは他所へ広がりません。ひつまぶしは鰻の蒲焼を飯に載せ、そのまま、薬味と、出汁をかけての三段階で食べます。味噌カツはこの地方の濃く甘い八丁味噌を使います。手羽先は胡椒の効いた揚げ物、きしめんは平たい麺、そして古い喫茶店のモーニングはコーヒー一杯にトーストとゆで卵が付いてきます。小倉トーストはバターを塗ったトーストに小豆餡。名前から想像するより、ずっとうまいです。

城の屋根には金のしゃちほこが載りますが、事情があります。1959年の鉄筋コンクリートの天守は耐震上の理由で入場できず、木造再建をめぐる議論が続いています。開いているのは2018年に完成した木造復元の本丸御殿で、檜の木組みと復元された障壁画は、それだけで訪れる価値があります。

市南部の熱田神宮は、三種の神器のひとつ草薙剣を祀ります。公開されたことはなく、今後もありません。

博物館なら二つ。豊田の創業時の織機工場に建つトヨタ産業技術記念館と、記録を出したリニアの試験車両があるリニア・鉄道館です。ジブリパークは東へ40分の長久手にあり、券は早めに確保する必要があります。