大阪

這是商人的城市。京都有朝廷，江戶有幕府；大阪有的是米市、倉庫與錢，而由此長出的文化至今仍是這座城市最明顯的特質。過去這裡的招呼語不是「你好嗎」，而是「賺錢了嗎」；用來形容當地飲食態度的「食倒」，字面意思是吃到傾家蕩產。

歷史的支點是大阪城。1583年豐臣秀吉築城，1615年被德川攻滅，1868年又遭焚毀。現在的天守建於1931年，是日本最早的鋼筋混凝土復原建築之一，如今本身也是登錄有形文化財。周邊的公園是市內最好的免費空間。

其餘就是各個街區：霓虹與固力果招牌的道頓堀、串炸與復古高塔的新世界、有梅田藍天大廈與百貨的梅田、屬於青少年的美國村、以及2.6公里長拱廊的天神橋筋。

吃就對了。店面窗口遞出來的章魚燒、在你面前鐵板現煎的大阪燒、有「不准二次沾醬」規矩的串炸，以及發源於此的豆皮烏龍麵。這座城市比東京便宜，對這一切也都少了幾分拘謹。

兩個在地細節。大阪人搭手扶梯站右側，關西多數地區皆然，與日本其他地方相反，據說習慣始於1970年的萬博。另外，方言在這裡是搞笑的工具：日本多數漫才藝人出自大阪，而當地人會告訴你，東京的笑話不太算數。

京都、奈良、神戶都在一小時車程之內。