組紐KOBE

組紐KOBEは、神戸市西区に建つ築約120年の日本家屋を、一日一組だけで貸し切る宿です。建物は2026年3月に国の登録有形文化財となりました。古いものを残しながら少しずつ手を入れ、現在も実際に使われている日本の家です。

日本庭園は、国内外で数々の庭を手がけた作庭家・斎藤勝雄によるものです。家は庭に向かって大きく開かれており、和室や縁側など、館内のさまざまな場所から庭を眺めることができます。

ここでは、観光地を次々と巡るのではなく、日本の家で暮らすようにゆっくり滞在していただくことを大切にしています。そのため、私たちは2泊3日の滞在をおすすめしています。

1日目は、家と庭をゆっくり楽しみ、夕食とサウナを。2日目は、朝の庭を眺めながら過ごしたあと、地元の市場へ出かけて食材を選んだり、蕎麦打ちなどの日本の食文化を体験したり。買ってきた魚や食材で、一緒に手巻き寿司を楽しむこともできます。

食事には、昔ながらのかまど「おくどさん」を使います。炊飯器ではなく薪の火で米を炊き、季節の食材を使った料理を用意します。食べることだけではなく、火を起こし、ご飯が炊き上がるまでの時間も、この家での体験のひとつです。

庭には、日本式のサウナがあります。75〜80度ほどの比較的穏やかな温度で、庭で摘んだヨモギなど季節の植物を使った蒸気と香りを楽しみます。サウナのあとは、そのまま庭へ出て、木々の中で身体を休めます。

組紐KOBEで過ごしてほしいのは、特別な観光プログラムを詰め込んだ時間ではありません。古い日本家屋に泊まり、庭を眺め、火を使って料理をし、食べ、風呂やサウナに入り、ゆっくり眠る。そんな日本での時間そのものを体験していただく宿です。

最大8名。一日一組限定です。
2泊3日の滞在をおすすめしています。