京都

从794年到1868年，京都做了1074年的首都。而这么多古迹得以留存的原因并不令人愉快：京都曾名列原子弹投放的候选目标，后来被剔除，于是那场夷平日本多数城市的大规模燃烧弹轰炸从未降临这里，尽管1945年市内仍遭到过小规模空袭。你走过的街区，大体上是完好保存下来的。

它不是博物馆。京都是一座有140万人口、正常运转的城市，学生众多，制造业里有任天堂和京瓷，而在名胜与名胜之间，是一片普通的街道。那套街道格局才是这里最古老的东西：8世纪仿照中国的都城制度铺设，至今仍清晰可辨。道路南北和东西向交错，加上编了号的街道，让这里比日本任何城市都好认路。

世界遗产的构成资产有17处。想在三天内看完，只会换来一趟糟糕的旅行。一天两到三处，而且当天集中在同一个区域，这就是“游览京都”和“在京都排队”的区别。东边的东山、西边的岚山、北边金阁寺和龙安寺一带，市中心则留给市场和美食。

时段比行程规划更重要。寺院在早上六点到八点之间开门，而八点和十点的区别，就是看庭园和看人潮的区别。11月下半月的红叶和4月初的樱花，是全城最拥挤的两周。

吃的方面：预算允许就吃怀石，但也别错过家常的おばんざい、南禅寺一带的豆腐，以及锦市场上的一切。京都腔比大阪腔更柔、更慢，当地人会告诉你这个区别很重要。