Tsukijin ulkotori

Kuuluisa osa lähti lokakuussa 2018. Tukkutori, tonnikalahuutokauppa, kääntyvät kuljetusvaunut ja aamuneljän kaaos siirtyivät kaikki Toyosuun kaksi kilometriä itään, ja jäljelle jäi ulkotori: noin 400 liikettä ja kojua kujilla, jotka syntyivät palvelemaan suuren torin väkeä.

Se selvisi muutosta paremmin kuin kukaan odotti. Veitsikaupat ovat yhä täällä, ja ne hiovat terän ja kaivertavat nimen odottaessasi. Samoin ovat kuivatun bonitokalan myyjät, tuoreelta hainnahkalta raastettu wasabi, tamagoyaki-kojut jotka myyvät makeaa munakasta tikussa parilla sadalla jenillä, liikkeet jotka myyvät pelkkää norileviä, ja tusina tiskiä joilla tarjoillaan merisiiliä, grillattuja kampasimpukoita ja riisikulhoja jotka maksaisivat kolme kertaa enemmän Ginzassa, joka on viidentoista minuutin kävelyn päässä.

Ajoitus ratkaisee kaiken. Tämä on aamutori: vilkasta on seitsemästä alkaen, väki harvenee yhdentoista jälkeen ja suuri osa on kiinni kahteen mennessä iltapäivällä. Monet liikkeet ovat kiinni sunnuntaisin ja keskiviikkoisin vanhan tukkukalenterin mukaan, joten tarkista asia ennen matkaa.

Hinnat ovat nousseet kävijämäärien mukana ja osa kojuista hinnoittelee nyt turisteille eikä kokeille. Ne joilla on jonossa japanilaisia asiakkaita ovat luotettavia.

Huomaa kyltit joissa pyydetään olemaan syömättä kävellessä. Kujat ovat kapeita ja täynnä tavarakärryjä.

Tonnikalahuutokauppaa varten suuntaa nykyään Toyosuun, jossa sitä voi katsoa näköalatasanteelta tai arvontalipulla huutokauppatasolta. Torin reunalla oleva Namiyoken pyhäkkö on suojellut kalakauppiaita vuodesta 1659.