築地場外市場

市場

都道府縣

東京都

類型

市場

不適用

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餐廳火車交通咖啡廳

關於此目的地

內市場遷至豐洲後依然活力十足的場外市場，提供新鮮海產、街頭小吃、廚具及老東京的道地氛圍。

最有名的那一半在2018年10月搬走了。批發市場、鮪魚競標、搬運車與凌晨四點的喧鬧，全都遷往東邊兩公里的豐洲，留下來的是場外市場：約400家店與攤位，散布在當年為服務大市場員工而發展起來的巷弄裡。

它撐過搬遷的程度超乎所有人預期。刀具店還在，可以現場替你研磨並刻上名字；柴魚店還在，用鯊魚皮現磨的山葵還在，兩百多日圓一支的玉子燒攤還在，只賣海苔的店還在，還有十來個供應海膽、烤扇貝與海鮮丼的吧台——同樣的東西在步行15分鐘外的銀座要價三倍。

時間決定一切。這是早市：七點開始熱鬧，十一點後人潮轉稀，下午兩點前多數店家已收攤。不少店依循舊有的批發休市日，週日與週三公休，出發前請先確認。

隨著遊客增加，價格上漲，有些攤位已改為觀光客定價而非面向廚師。門口排著日本客人的那幾家，通常靠得住。

也請留意請勿邊走邊吃的告示。巷道狹窄，且送貨推車來往頻繁。

想看鮪魚競標，現在要去豐洲：可從觀覽台觀看，抽中籤則能在競標場地面層近距離觀賞。市場一角的波除神社，自1659年起就守護著魚市。

地點

都道府縣： 東京都 (Tokyo)

地址： 〒104-0045 東京都中央区築地4-16-2

最近車站： 築地站

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訪客資訊

信用卡： 未知

餐飲選項： 海鮮邊走邊吃美食種類豐富非凡，包括壽司、生魚片、炭烤干貝、海膽、玉子燒與鮪魚串。也可享用抹茶甜點與傳統和菓子。

官方網站

常見問題

如何前往築地場外市場？

搭東京Metro日比谷線到築地站，1號出口出站步行1分鐘即達市場入口。或搭都營大江戶線在築地市場站下車，也僅步行1分鐘。從東京站約10分鐘（180日圓），從銀座僅1站3分鐘（180日圓）。市場全程步行可達，悠閒邊走邊吃約需90分鐘。

築地場外市場必吃什麼？

推薦必吃：玉子燒（甜煎蛋卷，丸武・山長每串100日圓）、烤干貝或帝王蟹腳（800~1,500日圓）、海膽丼（築地虎杖等3,500日圓）、壽司三昧或壽司大的鮪魚壽司套餐（3,000~6,000日圓）、丸吉的鮪魚丼（1,800日圓）。家族經營小店常提供免費鰹節、山葵漬、佃煮試吃。多數攤位5:00~14:00營業，餐廳至14:00~15:00。

建議幾點抵達？

最佳時段為8:00~10:00——攤位全開、排隊尚可，人氣壽司店（壽司三昧、壽司大）等15~30分鐘，10:30後則延長至60分鐘以上。11:00後名店常需排1~2小時，狹巷亦擁擠。13:00起許多攤位開始收攤，14:00後選擇銳減。週日及多數國定假日休市——週六、週三上午最佳。

也該造訪豐洲市場嗎？

兩者體驗不同。築地場外市場＝街頭美食、零售、氛圍；豐洲市場＝2018年遷址後的真正批發市場，現代化但可看著名的鮪魚拍賣（5:30，免費觀景台或付費玻璃近觀3,000日圓），並在搬遷至此的壽司大等傳奇壽司店用餐。建議兩處都去：豐洲看拍賣＋壽司大早餐，再搭百合海鷗線回築地於9:00~11:00吃街頭美食。