Ichiran Shinjuku

Ravintola

Prefektuuri

Tokyo

Tyyppi

Ravintola

Ei saatavilla

0 arvostelua

Ravintola Juna-pääsy

Tietoa kohteesta

Ikoninen ramen-ketju yksityisillä ruokailukopeilla, jossa keskitytään täysin tonkotsu-ramenen makuun.

Ichiranin koko suunnittelu on olemassa siksi, ettei sinun tarvitse puhua kenellekään. Osta lippu automaatista, sinut ohjataan koppiin jossa on puiset väliseinät molemmin puolin, täytä paperilomake ja ojenna se bamburullaverhon alta, jonka kädet sitten laskevat alas. Kulho tulee saman raon kautta. Kun haluat lisää nuudeleita, painat nappia.

Ketju on Fukuokasta ja ramen on Hakata-tyylistä: sianluuliemi, ohuet suorat nuudelit ja lusikallinen talon punaista chilitahnaa keskellä. Lomakkeella säädetään seitsemää asiaa, muun muassa liemen vahvuutta, valkosipulin määrää, kevätsipulia ja nuudelien kiinteyttä. Tilaa ne katame-asteella, sillä oletus on pehmeämpi kuin useimmat fukuokalaiset hyväksyisivät. Kaedama eli toinen nuudeliannos tulee samasta napista noin minuutissa.

Ramen-ihmiset kertovat sinulle, että viiden minuutin kävelymatkan päässä on parempia kulhoja, ja he ovat oikeassa. Ichiran myy tasalaatuisuutta ja sosiaalisen paineen täydellistä puuttumista, mikä oli kopiten alkuperäinen tarkoitus, ja se on helpoin mahdollinen aloitus jos syöt Japanissa ramenia yksin ensimmäistä kertaa. Lomake on saatavilla englanniksi.

Hinnat alkavat noin 1 000 jenistä. Shinjukussa on useita toimipisteitä, osa auki ympäri vuorokauden, ja lauantaina kahdelta yöllä jonossa voi silti olla kaksikymmentä ihmistä. Useimmissa automaateissa käyvät sekä käteinen että kortti.

Sijainti

Prefektuuri: Tokyo

Osoite: Tokyo, Japan

Lähin asema: Shinjuku-asema

Näytä Google Mapsissa

Kävijän tiedot

Luottokortit: Hyväksytty

Virallinen verkkosivu

Usein kysytyt kysymykset

Missä Ichiran Shinjuku sijaitsee?

Sijaitsee Peace Buildingin kellarissa (B1F) osoitteessa 3-34-11 Shinjuku, 5 minuutin kävelymatkan päässä JR Shinjukun aseman itäuloskäynnistä (Higashi-guchi), suuntaa Shinjuku-doria pitkin, käänny oikealle risteyksessä Yasukuni-dorin suuntaan. Useita muita Ichiranin sivuliikkeitä Tokiossa: Shibuya, Asakusa, Atre Ueno ja Roppongi. Shinjukun sivuliike on auki 24 tuntia, ainoa sivuliike, joka vastaa myöhäisillan kysyntään. Ichiranilla on 9 sijaintia Tokiossa.

Miten yksin syömiskoppi toimii?

Jokainen asiakas istuu yksittäisessä puukopissa sivusermeineen, jotka estävät naapurit. Pieni bambuverho edessä erottaa sinut henkilökunnasta, joka tuo kulhon. Tilaa ensin myyntiautomaatista, saa sitten paperilomake 7 elementin mukauttamiseen: nuudelin kiinteys, liemen rikkaus, valkosipuli, sipulit, chashu, salainen punainen kastike ja Kaedama (lisänuudelit). Anna lomake henkilökunnalle verhon läpi. Henkilökunta laskee verhoa tarjoiltaessa ja katoaa sitten, puhdas ramenin-ja-sinun kokemus. Nosta verho, kun haluat palvelua tai lähteä.

Mitä se maksaa?

Vakio tonkotsu-ramen 980 jeniä. Lisäykset: Kaedama-lisänuudelit 210 jeniä, lisä chashu (3 viipaletta) 390 jeniä, pehmeäkypsä muna 140 jeniä, valkosipulilisä 120 jeniä, kuuluisa salaisen punaisen kastikkeen päivitys 120 jeniä (erittäin tulinen). Tyypillinen kokonaislasku 1 200–1 600 jeniä lisäyksien kanssa. Käteinen ja IC-kortit (Suica, Pasmo) hyväksytään myyntiautomaatissa. Ei juomarahoja. Shinjukun sivuliikkeen klassinen yhdistelmäsetti kaedaman ja lisä chashun kanssa on noin 1 580 jeniä.

Kuinka pitkä odotus on?

Shinjukun 24-tunnin sivuliikkeessä käy ramen-faneja 24/7. Lounas (12:00–14:00) ja päivällinen (18:00–21:00) kestävät 30–60 minuutin odotuksia. Myöhäisilta (22:00–01:00) arkipäivinä 15–30 min. Puhdasta hiljaista aikaa: 03:00–08:00 walk-in. Vielä nopeampaa Roppongin tai Atre Uenon sivuliikkeissä. Yksittäiset matkailijat saavat paikan nopeimmin. Jono etenee sujuvasti, koska ruokailu on nopeaa (15–25 min keskimäärin). Ota puhelin mukaan, kopin sisällä on seinäkoukut takeille ja laukuille.