Kansain oudoimmat ja jännittävimmät pehmisjäätelöt
Kansain oudoimmat ja jännittävimmät pehmisjäätelöt
Pehmisjäätelö kuuluu japanilaiseen automatkaan, ja parhaat löytyvät michi-no-ekistä, tienvarsiasemilta jotka toimivat myös maatilatoreina. Jokainen nojaa siihen mitä sen seutu kasvattaa, ja niin syntyvät sipulin, mustapavun, luumun tai persimonin makuiset pehmikset pelkän vaniljan sijaan. Kansailla, jolla on maatilansa, teekukkulansa ja hedelmäseutunsa, on niistä oudoimpia ja parhaimpia.
Tämä opas kokoaa Kansain kiinnostavimmat pehmikset, Shigan kukkuloiden viikunapehmiksestä Tajiman kukkuloilla myytävään japaninpippuripehmikseen. Lähes kaikki ovat michi-no-ekeillä joille voi poiketa suoraan tieltä, joten ne sopivat automatkalle. Maut, hinnat ja etenkin kausituotteet vaihtuvat, joten pidä tietoja suuntaa-antavina ja tarkista ne ennen erityismatkaa.
Yhdellä silmäyksellä
- Michi-no-Eki Konze no Sato Ritto (Shiga): viikuna- (ichijiku) pehmis
- Michi-no-Eki Yoka Tajimagura (Hyogo, Tajima): Asakura-sansho- eli japaninpippuripehmis
- Michi-no-Eki Kyotamba Ajimu-no-Sato (Kioto): Tamban mustapapupehmis
- Kyozuan, Arashiyama (Kioto): tofu- / soijamaitopehmis joka ei putoa ylösalaisin
- Michi-no-Eki Minabe Ume Shinkokan (Wakayama): ume- / luumupehmis
- Michi-no-Eki Kaki-no-Sato Kudoyama (Wakayama): persimonipehmis
- Michi-no-Eki Okukawachi Kuromaro-no-Sato (Osaka): kesän persikkakuutiopehmis
- Michi-no-Eki Yoshinoji Oyodo i-Center (Nara): paahdettu bancha- ja sencha-teepehmis
- Michi-no-Eki Ise-Shima (Mie): Ise-teepehmis
Viikuna: Michi-no-Eki Konze no Sato Ritto (Shiga)
Riton Konzen kukkuloilla tämä tienvarsiasema tekee viikuna- (ichijiku) pehmistä paikallisista Riton viikunoista, noin 400 jeniä, tai 350 pelkkänä vaniljana. Maku on lempeä ja hillomainen, ja asema on myös Konze Alpsin vaellusreittien portti ja tunnettu villisian shishi-donistaan.
Michi-no-Eki Konze no Sato Ritto
Japaninpippuri: Michi-no-Eki Yoka Tajimagura (Hyogo, Tajima)
Tajiman kukkuloilla Yabussa, valtatie 9:n varrella, tämä tienvarsiasema tekee pehmisjäätelön Asakura-sanshosta, isokokoisesta ja tuoksuvasta paikallisesta japaninpippurilajikkeesta jota kasvatetaan Yokan seudulla. Sansho antaa sille sitruksisen, lempeästi puuduttavan pistelyn vaniljan päälle, viimeisteltynä rapeilla suklaahiutaleilla. Ravintola tarjoilee myös Tajima-naudanlihaa, ja asema sijaitsee aivan Takeda-linnalle vievän tien varrella, joten se on helppo pysähdys Pohjois-Hyogon ajelulla.
Mustapapu: Michi-no-Eki Kyotamba Ajimu-no-Sato (Kioto)
Tamban kukkuloilla tämä moottoritien tienvarsiasema tarjoilee pehmistä joka on tehty Tamban kuromamesta, seudun huippulaadun mustapavuista, aitoja papuja pilkottuna sekaan hienovaraisen pähkinäisen ja kevyesti makean maun antamiseksi. Etsi se moottoritien puolen ruokakorin tiskeiltä.
Michi-no-Eki Kyotamba Ajimu-no-Sato
Tofu: Kyozuan, Arashiyama (Kioto)
Arashiyaman vanhassa tofukorttelissa Kyozuan vatkaa kotimaisen soijamaidon niin tiiviiksi pehmikseksi, että henkilökunta kääntää tötterön ylösalaisin todistaakseen ettei se putoa. Silkkinen tavallinen on noin 500 jeniä, mustaseesami-kinako ja matcha noin 580. Se on mukaan otettava välipala jonka syöt seisten Tenryu-jin lähellä.
Luumu: Michi-no-Eki Minabe Ume Shinkokan (Wakayama)
Minabe on Japanin ykkösluumukaupunki, arvostetun Nanko-umen kotipaikka, ja sen luumunedistämishalli tarjoilee ume-pehmistä, noin 250 jeniä ympäri vuoden, luumusoseella ja hedelmänpaloilla kirkkaan raikkaan kirpeyden antamiseksi. Tule lopputalvella, ja ympäröivät kukkulat ovat valkoisia luumunkukista.
Michi-no-Eki Minabe Ume Shinkokan
Persimoni: Michi-no-Eki Kaki-no-Sato Kudoyama (Wakayama)
Koya-vuoren juurella persimonikylän asema soseuttaa Kudoyaman Fuyu-persimonin pehmikseksi, noin 440 jeniä, sorbettimaiseksi ja lempeän kaki-tuoksuiseksi. Wakayama on Japanin johtava persimoniprefektuuri, ja tämä on sen nimikkotötterö.
Michi-no-Eki Kaki-no-Sato Kudoyama
Persikka: Michi-no-Eki Okukawachi Kuromaro-no-Sato (Osaka)
Eteläisen Osakan Okukawachi-kukkuloilla tämä asema kasaa kuutioitua paikallista persikkaa persikkapehmiksen päälle kesäherkuksi, noin 450 jeniä, yleensä toukokuun lopulta alkaen. Persikkakauden ulkopuolella se muuttuu mansikkakuutioversioksi. Helppo pysäköinti ja maatilatori tekevät siitä yksinkertaisen pysähdyksen.
Michi-no-Eki Okukawachi Kuromaro-no-Sato
Tee: Michi-no-Eki Yoshinoji Oyodo i-Center (Nara)
Yoshinon kirsikankukille johtavan tien varrella tämän aseman ravintola tarjoilee kahta teepehmistä, paahdettua banchaa ja ensisadon senchaa, noin 450 jeniä kumpikin, tehtynä Oyodon paikallisesta aurinkokuivatusta teestä. Hyvä pysähdys ennen Yoshinon vuoria tai niiden jälkeen.
Michi-no-Eki Yoshinoji Oyodo i-Center
Ise-tee: Michi-no-Eki Ise-Shima (Mie)
Lähellä Ise-Shiman kansallispuiston keskustaa tämä asema tarjoilee Ise-teepehmistä, vihreä tee -tötterön joka on tehty Mien lippulaiva-Ise-chasta, sekä paikallisen helmisuolaversion. Tuotehalli katsoo Matoya-lahden yli ja pitää valikoimissaan alueen mereneläviä.
Ennen kuin lähdet
Pehmisten maut, hinnat ja aukioloajat muuttuvat, ja kausituotteet kuten Osakan persikka tulevat ja menevät. Useimmat näistä ovat michi-no-ekejä joilla on autopysäköinti ja vähän tai ei lainkaan junayhteyttä, joten auto on helpoin tapa yhdistää useampi. Tarkista kunkin aseman sivut ajankohtaisista mauista ennen erityismatkaa.
Usein kysyttyä
Mikä michi-no-eki on?
Michi-no-eki on tienvarsiasema: levähdyspaikka jossa on pysäköinti, vessat, maatilatori ja yleensä ruokaa. Ne myyvät paikallisia erikoisuuksia, minkä vuoksi niiden pehmikset saavat makuja kuten sipuli, luumu tai mustapapu.
Mikä on oudoin pehmis täällä?
Rohkein on Michi-no-Eki Yoka Tajimaguran japaninpippuripehmis (Asakura-sansho), sitruksinen, kieltä kutittava potku vaniljan päällä. Kyozuanin tofupehmis on paras temppu, pysyen paikallaan kun tötterö käännetään ylösalaisin.
Tarvitsenko auton?
Useimpiin näistä kyllä. Ne ovat autoilijoille rakennettuja tienvarsiasemia, joilla on rajallinen tai ei lainkaan junayhteys. Poikkeus on Kyozuan Arashiyamassa, lyhyen kävelymatkan päässä Randen- ja JR-asemilta.
