Tore Tore Market

Varaston kokoinen kalatori, jota paikallinen kalastusosuuskunta pyörittää rannikolla Shirahamassa, ja yksi lajinsa suurimmista Länsi-Japanissa. Noin 15 000 neliömetriä jäätä, altaita ja tiskejä, ja suurin osa saaliista on nostettu tältä rannikolta.

Näytösnumero on tonnikala. Kerran tai kahdesti arkena ja jopa kolmesti viikonloppuisin kokonainen tonnikala paloitellaan korokkeella käsivarren mittaisella terällä, osat asetellaan esiin sitä mukaa kuin ne irtoavat, ja palat menevät suoraan takana olevaan vitriiniin myyntiin. Ajat päätetään samana päivänä, joten kysy perille tultuasi. Se on samaan aikaan esitys ja oikeaa lihankäsittelyä, ja yleisö on enimmäkseen japanilaista.

Useimmat vievät ostoksensa seuraavaksi torin viereiselle grillialueelle, vuokraavat grillin ja paistavat ne siellä. Katkarapuja, kampasimpukoita, kalmaria, sesonkiaikaan ise-ebi-langustia. Tule nälkäisenä ja varaudu haisemaan savulle jälkeenpäin.

Loppu rakennuksesta on täynnä Wakayaman erikoisuuksia: umeboshia Minabesta, joka toimittaa suurimman osan Japanin suolatuista luumuista, Kumanon naudanlihaa, mandariineja ja paikallista soijakastiketta Yuasasta, jossa soijakastiketta ensimmäisenä Japanissa tehtiin. Täällä myydään myös valaanlihaa, sillä Taiji on samassa prefektuurissa; se on vitriinissä kuten mikä tahansa muu tuote, ja sen mieluummin näkemättä jättävien on hyvä tietää se etukäteen.

Sisäänpääsy ja pysäköinti ovat ilmaisia. Alueeseen kuuluu kuuma lähde ja majoitusta, joten se toimii levähdyspaikkana siinä missä torinakin.

Shirahama itse on kymmenen minuutin päässä: ranta jonka valkoinen hiekka tuotiin Australiasta, Sandanbekin jyrkänteet ja ulkoilmakylpyjä kallioilla aivan veden rajassa.