# 築地場外市場

> 內市場遷至豐洲後依然活力十足的場外市場，提供新鮮海產、街頭小吃、廚具及老東京的道地氛圍。

- Prefecture: 東京都
- Type: Market
- Address: 〒104-0045 東京都中央区築地4-16-2
- Admission: Free
- Official site: https://www.tsukiji.or.jp/

雖然場內批發市場於2018年遷至豐洲，築地場外市場仍作為東京最令人興奮的美食勝地持續繁榮。數百間小店和攤位沿著狹窄的街道排列，提供種類繁多的新鮮海產、蔬果、乾貨和熟食。遊客可在小巧的吧台壽司店品嚐東京頂級壽司，現場試吃烤扇貝、帝王蟹和海膽串燒，或品嘗眼前現煎的玉子燒。市場也是專業廚師採購高品質日本刀具、陶瓷器和廚具的目的地。清晨最為熱鬧，攤商的吆喝聲此起彼落，空氣中瀰漫著烤魚和新鮮山葵的誘人香氣。市場主要營業時間為清晨至下午早段，許多攤位在下午兩點前便收攤，建議上午十點前到達以獲得最佳選擇和氛圍。

## FAQ

### 如何前往築地場外市場？

搭東京Metro日比谷線到築地站，1號出口出站步行1分鐘即達市場入口。或搭都營大江戶線在築地市場站下車，也僅步行1分鐘。從東京站約10分鐘（180日圓），從銀座僅1站3分鐘（180日圓）。市場全程步行可達，悠閒邊走邊吃約需90分鐘。

### 築地場外市場必吃什麼？

推薦必吃：玉子燒（甜煎蛋卷，丸武・山長每串100日圓）、烤干貝或帝王蟹腳（800~1,500日圓）、海膽丼（築地虎杖等3,500日圓）、壽司三昧或壽司大的鮪魚壽司套餐（3,000~6,000日圓）、丸吉的鮪魚丼（1,800日圓）。家族經營小店常提供免費鰹節、山葵漬、佃煮試吃。多數攤位5:00~14:00營業，餐廳至14:00~15:00。

### 建議幾點抵達？

最佳時段為8:00~10:00——攤位全開、排隊尚可，人氣壽司店（壽司三昧、壽司大）等15~30分鐘，10:30後則延長至60分鐘以上。11:00後名店常需排1~2小時，狹巷亦擁擠。13:00起許多攤位開始收攤，14:00後選擇銳減。週日及多數國定假日休市——週六、週三上午最佳。

### 也該造訪豐洲市場嗎？

兩者體驗不同。築地場外市場＝街頭美食、零售、氛圍；豐洲市場＝2018年遷址後的真正批發市場，現代化但可看著名的鮪魚拍賣（5:30，免費觀景台或付費玻璃近觀3,000日圓），並在搬遷至此的壽司大等傳奇壽司店用餐。建議兩處都去：豐洲看拍賣＋壽司大早餐，再搭百合海鷗線回築地於9:00~11:00吃街頭美食。

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Source: 築地場外市場 — Japan Voyage