# 豐洲市場

> 傳奇築地場內市場的繼承者，豐洲是全球最大的魚市場，可觀賞著名的鮪魚拍賣並品嚐東京最新鮮的壽司。

- Prefecture: 東京都
- Type: Market
- Address: 〒135-0061 東京都江東区豊洲6-6-1
- Admission: Free
- Official site: https://www.toyosu-market.or.jp/

豐洲市場於2018年10月開業，作為傳奇築地場內批發市場的繼承者，現已成為全球最大的批發魚市場。這座現代化的恆溫設施坐落於東京灣的人工島上，佔地40.7公頃，每日處理約480種海產品。市場分為三大主要建築：水產仲卸賣場棟、舉辦著名鮪魚拍賣的水產卸賣場棟以及青果棟。遊客可從專用的玻璃觀景台觀賞震撼的黎明前鮪魚拍賣，看著巨大的冷凍黑鮪魚在快節奏的競標中以天價成交。市場屋頂設有宜人的綠色露台，可眺望海灣美景。場內餐飲區約有70間餐廳，供應與批發市場直接連結的超新鮮壽司、生魚片、天婦羅等日本料理。導覽行程可深入了解日本海產供應鏈的規模與精密運作。

## FAQ

### 如何在豐洲市場觀賞鮪魚拍賣？

鮪魚拍賣約於清晨5:30~6:30舉行。可從玻璃帷幕觀景台觀賞（不需預約，先到先得）。建議5點前抵達搶位。觀景台位於水產卸售場棟，請循「鮪魚競標見學」標示前往。市場每週日、週三及部分假日休市，請事先查官網行事曆。

### 在豐洲市場用餐的最佳時段？

餐廳約清晨5~6點開店，午後早段（多數14點前）打烊。要避免排隊建議平日9~10點造訪。壽司大等人氣店尖峰時段需排2小時以上。壽司直接取自樓下市場特別新鮮——早起絕對值得。

### 對遊客而言豐洲市場與築地哪個比較好？

兩者體驗不同：豐洲擁有批發市場、鮪魚拍賣與最新鮮壽司，但氛圍現代、無街頭味道；築地場外市場（仍營業中）以活力街食氛圍、邊走邊吃文化和便利交通著稱，但無拍賣。許多遊客兩處都去：清晨豐洲看拍賣，之後到築地嚐街食。

### 如何前往豐洲市場？

搭百合海鷗線到「市場前」站，車站經有頂連通道直達市場。從新橋站搭百合海鷗線約22分鐘（390日圓），從地下鐵有樂町線豐洲站轉百合海鷗線1站3分鐘（190日圓）。要看拍賣請於4:30前從都心出發——百合海鷗線首班車約5:00。觀景台與市場見學區皆免費。

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Source: 豐洲市場 — Japan Voyage