# 喜多方

> 喜多方是日本三大拉面产地之一，上百家拉面店供应招牌的酱油汤宽面，同时以约2,600栋传统藏造仓库构成的历史街景著称。

- Prefecture: 福岛县
- Type: City
- Address: 福島県喜多方市

这是会津盆地中一座人口4万5千人的城市，却有约120家拉面店，人均密度全日本第一，这也是多数人来这里的理由。喜多方拉面常与札幌、博多并列为三大拉面之一：宽扁而明显卷曲、含水量高的面条，配上用猪骨和小鱼干熬成的清澈酱油汤。

当地的习惯是“朝拉”，也就是早上吃拉面。店家七点开门，七点半就坐满了上班前先吃一碗的人。这个习惯源于下夜班的农民和纺织工人，后来一直延续至今。在一座所有人都这样做的城市里吃早餐拉面，和中午吃是完全不同的体验。

喜多方的另一面是藏。市内约有4000栋仓库，用砖或土墙木结构建成，用来存放酒、味噌、酱油和工具，有些甚至作为住宅。酿酒生意带来的财富建起了这些藏，当地俗话说：男人要建起一栋藏才算成人。有些对外开放，有些改成了商店，还有一家酒坊把一排排的藏串成参观路线，最后以试饮收尾。

这里的酒值得认真对待。会津的米和饭丰山系的水造就了干净利落的辛口风格，市内好几家酒坊都欢迎游客来品尝。

从会津若松乘电车15分钟。夏秋两季有从新潟开来的SL磐越物语号蒸汽火车在这条线路上运行，那是最愉快的到达方式。

## FAQ

### 怎么去喜多方？

乘JR磐越西线从郡山经会津若松前往，全程约1小时20分钟。从喜多方站步行约10至15分钟就能到拉面街。

### 喜多方以什么闻名？

喜多方是一座拉面小镇，人口约4.6万，却有约100家拉面店，是日本人均拉面店最多的地方。喜多方拉面用较粗的扁平卷面配清爽的酱油汤底，当地还有早餐吃拉面的“早拉”习惯。

### 喜多方除了拉面还有什么？有免费参观的地方吗？

有的。镇上有约4,000栋和清酒、味噌、漆器历史相关的仓库（藏），可以步行穿梭其间。大和川酒造北方风土馆免费参观，展示当地清酒的酿造过程。

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Source: [喜多方 — Japan Voyage](https://travel.japanvoyage.jp/zh_CN/travel_destinations/kitakata)
Last updated: 2026-10-20