# 一兰 新宿店

> 以单人隔间座位著称的传奇拉面连锁店，让食客专心享受浓郁的豚骨汤头，是日本最具代表性的拉面体验之一。

- Prefecture: 东京都
- Type: Restaurant
- Address: 東京都新宿区新宿3-34-11 ピースビルB1F
- Opening hours: Mon–Sun 00:00–24:00
- Hours note: 24小时营业。视人手情况，座位数和营业时间可能临时调整。
- Official site: https://en.ichiran.com/shop/tokyo/shinjuku/

一兰的整套设计，就是为了让你不用跟任何人说话。在售票机买餐券，被带到两侧有木隔板的座位，填好点餐单，从竹帘下方递出去，一双手接过之后就把帘子放下。拉面从那道缝里送进来。想加面时按一下按钮就行。

这个品牌来自福冈，拉面是博多风格：豚骨汤头、细直面，中央放一勺店家自制的红色辣酱。点餐单可以指定七个项目，包括汤头浓度、油量、蒜量、要不要葱，以及面的硬度。面请点硬面或更硬的，默认的软硬度对福冈人来说偏软。加面（替玉）同样按按钮点，约一分钟送到。

拉面爱好者会告诉你，步行五分钟之内就有更好吃的一碗，这话没错。一兰卖的是稳定的品质，以及完全没有社交压力的环境，“味集中座位”当初正是为此而设计的。对第一次在日本独自吃拉面的人来说，这是最容易上手的选择。点餐单有英文版。

价格约1000日元起。新宿有多家分店，部分24小时营业，周六凌晨两点仍可能排着20个人。多数售票机现金和信用卡都可以用。

## FAQ

### 一兰新宿店在哪里？

位于新宿3-34-11 Peace大楼地下1层，从JR新宿站东口沿新宿通走，在十字路口右转往靖国通方向，步行5分钟。东京都内还有涩谷、浅草、Atre上野、六本木等多家分店。新宿店是唯一一家24小时营业的，能满足深夜需求。东京都内共有9家分店。

### “味集中座位”怎么用？

每位客人坐在两侧有隔板的木制隔间里，与邻座隔开。前方还有小竹帘把店员隔开。先在门口的售票机点餐，再拿一张“定制单”勾选7项偏好：面的硬度、汤头浓度、蒜量、葱量、叉烧、秘制辣酱、替玉。把单子交给帘子后面的店员。店员放下竹帘上菜后就离开，只剩你和拉面的纯粹体验。需要服务或离座时可以掀起帘子。

### 价格是多少？

经典豚骨拉面980日元。加料：替玉210日元、加叉烧（3片）390日元、溏心蛋140日元、加蒜120日元、升级招牌秘制红辣酱120日元（非常辣）。含加料一般1,200~1,600日元。售票机可用现金和IC卡（Suica、PASMO）。无需小费。新宿店替玉加叉烧的经典套餐约1,580日元。

### 要等多久？

24小时营业的新宿店全天都有吃拉面的客人。午餐（12:00~14:00）和晚餐（18:00~21:00）要排30~60分钟。工作日深夜（22:00~01:00）约15~30分钟。最清静的是凌晨3:00~8:00，可以直接入座。六本木店、Atre上野店更快。单人客人入座最快。吃一碗15~25分钟，队伍前进得挺快。可以带手机，隔间里有挂外套和包的挂钩。

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Source: [一兰 新宿店 — Japan Voyage](https://travel.japanvoyage.jp/zh_CN/travel_destinations/ichiran-shinjuku)
Last updated: 2026-10-15