# Toyosun kalatukku

> Legendaarisen Tsukijin sisätorin seuraaja Toyosu on maailman suurin kalatukku, jossa voi seurata kuuluisia tonnikalahuutokauppoja ja syödä Tokion tuoreinta sushia.

- Prefecture: Tokyo
- Type: Market
- Address: Tokyo, Japan
- Admission: Free
- Official site: https://www.toyosu-market.or.jp/

Toyosun kalatukku avattiin lokakuussa 2018 legendaarisen Tsukijin sisäisen tukkutorin seuraajaksi, ja se on nyt maailman suurin kalatukkutori. Moderni ilmastoitu kompleksi kattaa 40,7 hehtaaria keinotekoisella saarella Tokionlahdella ja käsittelee päivittäin noin 480 eri merenelävälajia. Tori koostuu kolmesta päärakennuksesta: kalan välitystukkuhallirakennuksesta, kalatukkuhallirakennuksesta, jossa kuuluisat tonnikalahuutokaupat pidetään, sekä hedelmä- ja vihanneshallirakennuksesta. Vierailijat voivat seurata dramaattisia aamunkoiton tonnikalahuutokauppoja lasilla suojatulta näköalatasanteelta ja nähdä valtavien pakastettujen sinievätonnikalalojen menevän tähtitieteellisiin hintoihin nopeassa huutokaupassa. Torin katolla on miellyttävä vihreä terassi, josta avautuvat näkymät lahden yli. Ravintola-alueella on noin 70 ravintolaa, jotka tarjoilevat poikkeuksellisen tuoretta sushia, sashimia, tempuraa ja muita japanilaisia ruokia hinnoilla, jotka heijastavat suoraa yhteyttä alla olevaan tukkutoriin. Opastetut kierrokset antavat kiehtovaa tietoa Japanin merenelävien toimitusketjun laajuudesta ja tarkkuudesta.

## FAQ

### Miten Toyosun torilla katsotaan tonnikalahuutokauppaa?

Tonnikalahuutokauppa kestää noin klo 5:30–6:30. Katso lasin ympäröimältä näköalatasanteelta (ei varausta, ensin tullut, ensin palveltu). Saavu klo 5 mennessä saadaksesi hyvän paikan. Tasanne on Kalatukkuhallissa, seuraa kylttejä 'Tuna Auction Viewing'. Tori on suljettu sunnuntaisin, keskiviikkoisin ja joinakin juhlapäivinä. Tarkista kalenteri virallisilta sivuilta.

### Mikä on paras aika vierailla Toyosun torilla ruoan vuoksi?

Ravintolat avautuvat noin klo 5–6 ja sulkeutuvat alkuiltapäivään mennessä (useimmat klo 14 mennessä). Lyhimpien jonojen vuoksi käy klo 9–10 välillä arkipäivinä. Suosituilla paikoilla kuten Sushi Dai on yli 2 tunnin odotuksia huippuaikoina. Sushi täällä on poikkeuksellisen tuoretta, sillä se tulee suoraan alapuolisesta torilta, varhainen aloitus on vaivan arvoinen.

### Onko Toyosun tori vai Tsukiji parempi turisteille?

Erilaiset kokemukset: Toyosulla on tukkutori, tonnikalahuutokaupat ja tuoreimpia sushia, mutta se on moderni ja kliininen. Tsukijin ulkotori (yhä auki) on vilkkaalla katukeittiötunnelmalla, kävelysyömiskulttuurilla ja helpommalla saavutettavuudella, mutta ei huutokauppaa. Monet vierailijat tekevät molemmat: huutokauppakatselu Toyosulla varhain aamulla, sitten katukeittiö Tsukijissa myöhemmin.

### Miten Toyosun torille pääsee?

Ota Yurikamome-linja Shijo-maen asemalle, suoraan yhdistetty toriin katetulla käytävällä. Shimbashin asemalta Yurikamome kestää 22 minuuttia (390 jeniä); Toyosun asemalta (Yurakucho-metrolinja) 1 pysäkki (3 minuuttia, 190 jeniä). Huutokauppaan, suunnittele lähteväsi keskeisestä Tokiosta klo 4:30 mennessä, Yurikamomen ensimmäinen juna on noin klo 5:00. Ilmainen näköalatasanne­saatavuus; ei sisäänpääsymaksua torin vierailija-alueille.

---
Source: Toyosun kalatukku — Japan Voyage