# Kyozuan Arashiyama

> Tofumakeiskoju Kioton Arashiyamassa, Randen-aseman vieressä Tenryu-ji-temppelin edustalla, kuuluisa silkkisestä soijamaito-pehmiksestä joka on niin tiivistä, ettei se putoa vaikka tötterön kääntäisi ylösalaisin.

- Prefecture: Kyoto
- Type: Attraction
- Address: Kyoto, Japan
- Admission: Free
- Official site: https://kyozuan.co.jp/

Kyozuan on pieni tofumakeiskoju Kioton Arashiyaman ja Saganon alueen sydämessä, lyhyen kävelymatkan päässä Randen Arashiyama -asemalta ja Tenryu-ji-temppelin portilta. Alueella on tehty tofua (Saga-dofu) vuosisatoja, ja Kyozuan muuttaa kotimaisen soijamaidon mukaan otettavaksi pehmisjäätelöksi. Sen tavaramerkki on tiiviys: pehmis on pakattu niin lujaksi, että henkilökunta kääntää tötterön ylösalaisin todistaakseen ettei se putoa, mistä on tullut Arashiyaman katuruoan valokuvauskohde.

## FAQ

### Miksi Kyozuanin pehmis ei putoa tötteröstä?

Se on tehty paksusta kotimaisesta soijamaidosta ja vatkattu niin tiiviiksi, että se pitää muotonsa, joten henkilökunta kääntää valmiin tötterön ylösalaisin näyttääkseen ettei se putoa. Makuja ovat silkkinen pelkkä soijamaito (noin 500 jeniä), mustaseesami-kinako, matcha (noin 580 jeniä) ja kahden maun kierre. Se on mukaan otettava välipala, jonka syöt seisten Arashiyaman tofukorttelissa.

---
Source: Kyozuan Arashiyama — Japan Voyage