# Jinrui Mina Menrui

> Legendaarinen Osakan ramen-ravintola, joka tarjoaa useita dashi-pohjaisia ramen-tyylejä ja runsaita suussa sulavia chashu-sianlihaviipalei­ta.

- Prefecture: Osaka
- Type: Restaurant
- Address: Osaka, Japan
- Official site: https://www.jinrui-minamenrui.com/

Jinrui Mina Menrui, jonka nimi tarkoittaa 'Kaikki ihmiset ovat nuudelinrakastajia', on laajalti tunnustettu yhdeksi Osakan parhaista ramen-ravintoloista. Kokki Matsumuran vuonna 2012 perustama ravintola tarjoaa useita dashi-pohjaisia ramen-tyylejä: Genten (makea soija bonito-vivahteilla), Micro (paksu, tiivistetty soija) ja Macro (kevyt, äyriäismakuinen soija). Jokaista kulhoa kruunaa paksut, suussa sulavat chashu-sianlihaviipaleet. Pitkät jonot ovat yleisiä etenkin lounasaikaan, mutta arkisin ennen klo 11 saatat päästä suoraan sisään. Ravintola toimii Unchi-konsernin alla ja on laajentunut useisiin sivuliikkeisiin, mutta Nishinakajiman pääliike on edelleen ramen-harrastajien pyhiinvaelluskohde.

## FAQ

### Miten Jinrui Mina Menruihin pääsee?

JR Shin-Osakan asemalta kävele 5 minuuttia etelään Nishinakajima-Minamigatan alueelle. Tai ota Midosuji-metro yksi pysäkki etelään Nishinakajima-Minamigatan asemalle ja kävele 3 minuuttia. Liike on hiljaisella asuinkadulla, etsi pientä mustavalkoista kylttiä. Lähin maamerkki on Nakatsugawa-joen rantapuisto.

### Kuinka kauan jonotus kestää?

Lounas (11:30–14:00) houkuttelee tyypillisesti 30–60 minuutin jonoja; viikonloppuisin voi olla 90 minuuttia. Päivällinen (18:00–21:00) on yleensä 20–40 minuuttia. Paras mahdollisuus ohittaa jono: saavu arkipäivänä klo 11:00 tarkalleen (10–15 min odotus) tai klo 14:00 jälkeen, jos liemi ei ole loppunut. Vältä sunnuntaita ja juhlapäivien lähellä olevia päiviä. He eivät ota varauksia tai jonotuslippuja.

### Mikä ramen-tyyli kannattaa tilata?

Ensikertalaiset valitsevat Genten (980 jeniä), alkuperäinen tunnusomainen tyyli makealla soijakastikkeella ja bonito-rikkaalla dashilla, tasapainoinen ja helposti lähestyttävä. Micro (1 050 jeniä) on rohkeampi, paksuilla tiivistetyillä soijaliemellä, joka peittää nuudelit. Macro (1 050 jeniä) on kevyin, käyttäen äyriäis-dashia. Lisää kuuluisat erityispaksut chashu-viipaleet (250 jeniä kahdesta lisäviipaleesta), paikalliset sanovat tämän olevan todellinen syy tulla. Kokeile tsukementä kesäpäivinä kylmäkastettujen nuudelien vuoksi.

### Hyväksyvätkö he kortteja tai englanninkielisiä tilauksia?

Vain käteinen pääliikkeessä, ota mukaan 1 500–2 000 jeniä per henkilö. Tilaa lippuautomaatista sisäänkäynnillä (painikkeet japaniksi pienellä englanniksi; henkilökunta auttaa jos pyydät). Liike on pieni (noin 12 tiskipaikkaa) ja vaihtuu nopeasti; istuttuasi ramen tulee 5–8 minuutissa. Yksittäiset ruokailijat ovat hyvin yleisiä. Ei juomarahaa; lopeta kulhosi ja lähde pian, jotta seuraava voi istua.

---
Source: Jinrui Mina Menrui — Japan Voyage